Alhamdulillah.....cuaca agak baik hari ni walaupun pg tadi sekejap hujan dan sekejap panas.....walau apa pun cuaca..kenelah bersyukur..sbb itu semua rahmat dariNya....Walaupun hari ni hari ke dua saya ambik cuti sakit, sy still x leh nak duk diam..sbb dlm kepala ni mcm2 nak buat...Untuk hari ni dan buat pertama kalinya, sy try buat kek sarang semut...sesetengah org panggil kek ni dgn nama kek gula hangus sbb salah satu bahan2nya adalah gula hangus..apapun yg korang panggil, rasa kek ni ttp sama...sedap...
Sebenarnya, sy mmg suka makan kek ni sejak dulu lagi...tp x pernah terfikir pun nak buat....huuuhuuuu...asyik nak buat kek moden je sampai kek tradisional pun hampir dilupakan...tp sejak sy bertandang ke rumah saudara sebelah suami hari tu, hati sy berdetik dan terfikir nak buat kek ni...sbb sedap sgt!!! Alhamdulillah, hari ni impian tu dah jadi kenyataan...sy dah berjaya buat kek ni...hheeeheeee...apa kata kita tgk step2 cara membuatnya dan hasilnya.....JOM!
cairkan 125 gm butter
cairan butter
cairkan 1 1/4 cwn gula...sampai cair kekuningan
cairan gula hangus...
pastu, masukkan 1 cwn air masak ke dlm gula hangus...
untuk step ni kena berhati2 ckit sbb takut terpercik air gula hangus tu ke tangan...x pasal2 pulak burn tgn tu nanti...hiihiiii
dlm bekas lain,masukkan 4 biji telur dan 1/4 cwn susu pekat manis
kacau sampai sebati
ayak 1 cwn tepung gandum bersama 1 sudu soda bicarbonat
masukkan cairan butter ke dlm adunan telur tadi
masukkan pula cairan gula hangus
kemudian masukkan tepung dan soda bicarbonat yg telah diayak
mixer sekejap kesemua bahan hingga sebati
perap adunan 2/3 jam utk wujudkan sarang pada kek tu nanti..lagi lama lagi bagus...then bolehlah bakar..Bakar pd suhu 160 darjah celcius selama 40 minit...ikut kepanasan oven masing2..
inilah rupa kek bila siap bakar..walaupun ghupanya x lawa...tp rasanya ttp sedap...
my 1st kek sarang semut..yummmy!!
tuu diaaaa...sarangnyerrrr......
Selamat mencuba!!!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan