Isnin, 26 Disember 2011

MARBLE CHEESE BROWNIES

Salam semua...
Rasanya lama x update blog ni...biasalah 2/3 minggu ni cbuk ckit....Semalam 1st time saya buat kek ni...namanya marble cheese brownies...kebetulan family saya dari Terengganu nak datang rumah...isshhhh runsing gak duk fikir nak masak apa...sy pun terfikirla nak buat kek ni sbb x pernah cuba buat lg..dulu x tahu nak buat mcmmana..tp tgk kwn KR(kongsi resepi) buat..nampak mcm best sgt..apatah lagi ada lapisan cheese..saya suka sgt2!....takut gak kalau2 x jadi...tp alhamdulilah...YUMMY!...Jom tgk hasilnya..










Isnin, 28 November 2011

KEK SARANG SEMUT

SALAM...
Alhamdulillah.....cuaca agak baik hari ni walaupun pg tadi sekejap hujan dan sekejap panas.....walau apa pun cuaca..kenelah bersyukur..sbb itu semua rahmat dariNya....Walaupun hari ni hari ke dua saya ambik cuti sakit, sy still x leh nak duk diam..sbb dlm kepala ni mcm2 nak buat...Untuk hari ni dan buat pertama kalinya, sy try buat kek sarang semut...sesetengah org panggil kek ni dgn nama kek gula hangus sbb salah satu bahan2nya adalah gula hangus..apapun yg korang panggil, rasa kek ni ttp sama...sedap...
Sebenarnya, sy mmg suka makan kek ni sejak dulu lagi...tp x pernah terfikir pun nak buat....huuuhuuuu...asyik nak buat kek moden je sampai kek tradisional pun hampir dilupakan...tp sejak sy bertandang ke rumah saudara sebelah suami hari tu, hati sy berdetik dan terfikir nak buat kek ni...sbb sedap sgt!!! Alhamdulillah, hari ni impian tu dah jadi kenyataan...sy dah berjaya buat kek ni...hheeeheeee...apa kata  kita tgk step2 cara membuatnya dan hasilnya.....JOM!


cairkan 125 gm butter


cairan butter

cairkan 1 1/4 cwn gula...sampai cair kekuningan

cairan gula hangus...

pastu, masukkan 1 cwn air masak ke dlm gula hangus...
untuk step ni kena berhati2 ckit sbb takut terpercik air gula hangus tu ke tangan...x pasal2 pulak burn tgn tu nanti...hiihiiii

dlm bekas lain,masukkan 4 biji telur dan 1/4 cwn susu pekat manis

kacau sampai sebati

ayak 1 cwn tepung gandum bersama 1 sudu soda bicarbonat

masukkan cairan butter ke dlm adunan telur tadi

masukkan pula cairan gula hangus

kemudian masukkan tepung dan soda bicarbonat yg telah diayak


mixer sekejap kesemua bahan hingga sebati

perap adunan 2/3 jam utk wujudkan sarang pada kek tu nanti..lagi lama lagi bagus...then bolehlah bakar..Bakar pd suhu 160 darjah celcius selama 40 minit...ikut kepanasan oven masing2..


inilah rupa kek bila siap bakar..walaupun ghupanya x lawa...tp rasanya ttp sedap...





my 1st kek sarang semut..yummmy!!

tuu diaaaa...sarangnyerrrr......




Selamat mencuba!!!



Sabtu, 26 November 2011

KEK KARAMEL LG....

Assalamualaikum..
Alhamdulillah...semalam sy siapkan 2 biji kek karamel..sebiji utk junior kat tempat keje sbb kakak dia kawin dan sebiji lg utk makan2 kat tempat keje...cubaan kali ni menjadi elok...x de pecah kat tepi...sbb sy guna loyang yg nipis dan licin di bawahnya...sy usahakan jugak cari loyang tu sbb nakkan hasil yg baik...mujur la menjadi...dan satu lg..utk elakkan karamel pecah..baik simpan kek tu sekejap dlm peti sejuk then baru terbalikkan..pasti cantik je kelilingnya..x de lah pecah dan x sekata...tp kek sy ni ada jugak pecah skit sbb berdebar2 waktu proses terbalikkan tu..tuhan je yg tahu perasaan sy waktu tu..berdebar takut pecah dan takut x jadi...huhhhuu...x per..next time sy cuba lg....org kata kalau nak hasil yg cantik, kene practice byk kali laa....nak tgk hasilnya??? Joommmmm!

sy tebalkan ckit karamelnya..baru sedaaappp...


kali ni cuba belang merah,hijau,kuning....




deco ckit dgn bunga2...biar nampak cantik...







Jumaat, 18 November 2011

Farewell Party

Alhamdulillah...suprise party untuk Kak Ros dan Kak Ani berjalan lancar semalam...Untuk majlis ni,sy siapkan sebiji kek karamel untuk mereka.Mmg agak malas untuk sy siapkan kek ni memandangkan sy balik kerja lewat malam dan keesokannya, sy kene keje shift pagi( pendek kata, sy hanya ada beberapa jam sahaja untuk sy siapkan kek ni!)....Tetapi disebabkan ramai yang nak merasa kek karamel saya ni dan untuk menghargai jasa baik ke dua-duanya, sy usahakan juga untuk siapkan kek ni sampai tak menyedari jam sudah menunjukkan angka 3 pagi!!! Mantoopp!! Hasilnya Marvelous!!! Kek karamel sy siap juga....Inilah hasilnya...
TARAAA!!!!



Inilah rupa kek bila siap masak....

kek karamel utk Kak Ros dan Kak Ni...

Alhamdulillah...belangnya menjadi!...teruja sungguh sy bila tgk belang kek ni...cantik!!..
dan rasanya tentulah sedaapppp...kali ni sy tebalkan ckit karamelnya...baru puas hati kannnnn...

kejap je habis...hee..heeeee...sedaaapppp....
TQ semua!!! sbb puji kek ni sedap...lain kali sy buat lg yeee.....

Semoga suksess di tempat baru...Wish u all the best!!



Jumaat, 11 November 2011

11/11/11

Salam pg jumaat dan hepi 111111!!!
Cantik sungguh tarikh hari ni kan...nakla jugak mencoret satu dua kata pada tarikh bersejarah ni...untungla sape2 yg kawin pada tarikh ni...kalau ada yg bersalin pada tarikh ni pun ok gak..nanti senangla nak ingat balik tarikh anniversary dan tarikh befday..hee..heeee....
Memang x dinafikan ramai yg pilih tarikh ni untuk disatukan dgn org tersayang(kawenla)...kebetulan tarikh ni jatuh pada hari jumaat..penghulu bg segala hari..kalau di pantai timur,kebanyakkannya org akan buat majlis kawin/persandingan pada hari jumaat dan malam tadi majlis akad nikahnya...so hari ni bykla tempat2 yg boleh gi makan free...sy pun ada menerima jemputan.Anak kepada pengasuh kawin ari ni..ntahla yg mana satu anaknya..sbb anak perempuannya ramai sangat...huuhhuuu...
Hari ni pun sy nak rest....maksud saya x buat apa2 order..hari ni nak kemas rumah dan buat apa2 yg patut...kebetulan hari ni sy bercuti lg,bolehla buat keje2 rumah yg terbengkalai sejak seminggu ni....ermmm....kalau ingatkan keje rumah yg banyak,rasa malas pulak nak buat..tp kalau sy x buat,sapa yg nak tolong buatkan???..nak tak nak..kenelah buat jugak...rela dalam paksaan la nii....
Okiesss...kita stop kat sini dulu yer...jumpa lg! Take care..



Khamis, 10 November 2011

KEK ANGRYBIRD

Salam pagi Khamis...
Alhamdulilah....semalam sy berkesempatan menyiapkan 2 biji kek chocolate angrybird...customer request nak edible image angrybird...2 kali jugakla sy kene gi kedai bakery coz nak beli edible image tu..laku sgt sampai dah habis..at least dpt jugak edible ni...
Satu biji kek tu utk Kak Ros..senior yg sama tempat keje..Kak Ros sebelum ni selalu order apam angrybird besar...ari tu anak dia nak kek chocolate angrybird pulak...so ibu mithali ni mintakla sy buatkan kek chocolate angrybird ni...TQ Kak Ros!! Sedih jugak rasa hati sbb Kak Ros yg baik hati ni dah kene tukar tempat keje..lepas ni jarangla dpt jumpa Kak Ros..keletah dia,tunjuk ajar dia,sifatnya yg penyayang buat hati saya dah syg pada Kak Ros...ibarat kakak sulong sy kat tempat keje Wad 2 Selatan..Inilah rupa kek untuk Kak Ros...TQVM Kak Ros! sbb sudi order kek dgn saya.....Hopefully Kak Ros dan anak-anak suka....







Dan sebiji lagi kek angrybird, sy buat khas utk anak lelaki saya sbb atas kejayaannya dpt No 2 dalam peperiksaan akhir tahun baru2 ni..rasa x percaya bila dia cakap dapat no 2! sbb dalam kelas dia ramai budak pandai2..yelah dah namanya duk kelas Bestari (kelas pertama dari 8 kelas)...tp sy yakin dgn kebolehan dia..sbb Amzar mmg cerdik...Mama bangga dengan Amzar..so balik sekolah nanti, bolehla potong kek ni sama2 dgn adik Aisyah...Kesian jugak kat adik..takkan nak tulis nama abang je atas kek tu..so letakla jugak nama dia..takut si adik kecik hati...hheee..heeeee...Apa2 pun..mama bangga dgn kejayaan Amzar...





Mama bangga dgn kejayaan Amzar!!! MUAAHHHH!