Ahad, 15 Januari 2012

KEK LAPIS GEMERSIK KALBU

Salam pagi Ahad...
Indah cuaca di pagi ini...suasana sejuk selepas hujan turun dan suasana amat sesuai utk tido..Hheeee..hee...Kalau tido je..x jd keje la nampaknya..Hari ni sy nak kongsi satu resepi kek special..Nama diberi KEK LAPIS GEMERSIK KALBU..Sebenarnya, ilham nak buat kek ni dtg selepas dapat cabaran dr Kak Norazlinda..Kakak ni memang suka baca novel..hari tu sy ada buat kek velvet ombak rindu..lepas je buat kek tu,kak linda cabar sy buat kek gemersik kalbu pulak...sy ni pantang dicabar! Bg menyahut cabaran Kak Linda tu,terhasillah kek ni...Ni projek sy petang semalam...So, Kak Linda, cabarlah sy lagi...kiiii..kiiiiiiii..Rasa kek ni memang sedap, rasa lemak susu dan keenakan kacang badam hancur....Best sgt! rasa pun mcm kek lapis sarawak...Resepi asal kek ni adalah dari resepi kek lapis seorang rakan FB sy dari Sabah..Kak Mag Lyn..Kak Mag Lyn memang suka buat kek lapis...macam2 rupa bentuk dan warna kek lapisnya..teruja pulak rasa nak buat kek lapis bila tgk gambar2 kek lapis Kak Mag Lyn...Tapi utk kek ni, sy ubah ckit resepinya utk jadikan kek ni gemersik kalbu...Jom tengok resepinya...




450gm mentega

1 cwn gula icing

putar mentega dan gula sampai kembang

10 biji telur...masukkan telur satu persatu dan puter lg sampai sebati
kemudian campurkan 3/4  cwn susu pekat manis dan esen vanilla

masukkan 1 sudu kecil ovellete

kemudian,masukkan 2 cwn tepung gandum sedikit demi sedikit...putar sampai sebati

masukkan 1 cwn badam hancur

loyang yang digris

adunan yg dah siap....

bahagikan adunan kepada 4 bahagian

warnakan setiap bahagian....purple,pink.kuning dan hijau

Mulakan dengan lapisan pertama iaitu sebanyak 6 sudu...

masukkan dalam oven dan bakar..
lapisan pertama yg siap dibakar....bila nampak keperangan,keluarkan dan buat lapisan ke 2 pula

buat lapisan ke 2..dan bakar...

buat lapisan ke 3...ulang step yg sama utk setiap lapisan sampai adunan habis....

utk memudahkan proses melapis,buat tompok2 seperti ini..dan ratakan...

Tarra!!! Ini lah rupanya kek lapis gemerik kalbu...









Tiada ulasan:

Catat Ulasan